Motziko Cake

Nu am copilasi, dar din cate am citit pe ici pe colo, copiilor mici nu este indicat sa li se dea nuci si miere, pentru ca pot provoca diferite alergii si complicatii. Am fost insa solicitata sa fac un tort pentru un copilas de un an si pentru invitati la petrecerea de motz. Am fost bucuroasa si onorata sa prepar acestor oameni frumosi un tort simpatic si sanatos.
Migdalele pot fi consumate de copilasii peste 6 luni fara grija. Asa ca am conceput un tort ce are la baza o crema din migdale. Dar sa lasam vorba la o parte si sa purcedem la scris!

Ingrediente:
Blat:
200 gr migdale albe, fara pielita.
100 gr curmale
2 linguri ulei de cocos
1 lingura pudra de roscove.

Preparare:
Se pun in robot migdalele. Le puteti hidrata 12 ore si apoi le dati jos pielita sau le puteti cumpara gata dezpielitate. Apasati functia Pulse pana cand migdalele se transforma in faina. Adaugati apoi curmalele taiate marunt. Eu fac acest lucru pentru a usura treaba robotului si a nu-l solicita inutil. Mai pulsez de cateva ori, adaug uleiul de cocos si pudra de roscove. Daca migdalele au fost hidratate, ele vor elibera apa iar amestecul se va lipi imediat. Daca migdalele sunt nehidratate, mai adaugati in robot vreo 2 linguri de apa. Pulsati din nou si testati compozitia. De e lipicioasa, e perfect.
Am luat o forma de tort mica, de 18 cm diametru. Am pus pe fundul ei o foaie de copt, am prins peretii de tava si am pus amestecul de blat. Am presat cu degetele ( ajuta uneori sa le umezesti in apa) si am dat la rece.

Crema:
250 gr migdale hidratate obligatoriu 12 ore
2 banane
1 lingura suc de lamaie
jumatate de ananas
2 linguri de afine congelate ( optional).
3 linguri de ulei de cocos

Preparare:
Am pus in vasul blenderului migdalele scurse de apa in care au stat si apoi am pus apa plata cat sa ajunga la nivelul migdalelor din vas. Apoi am mixat vreo 3 minute. Migdalele s-au dizolvat complet. Nu va asteptati sa aveti o crema perfecta, cum iese in cajul nucilor caju. Dar va iesi fina, si putintel granulata ( ca o crema de branzica dulce).
Pentru a indulci crema si ai oferi un plus de cremozitate, am adaugat 2 banane. Am mixat bine pana cand bananele s-au lasat in voia vartejului ametitor al blenderului. Apoi am adaugat ananas-ul pentru savoarea lui fresh. Am mai adaugat uleiul de cocos si am mai amestecat vreo 2 minutele. Este important ca toate sa fie la temperatura camerei, ca uleiul de cocos sa nu se intareasca la contactul cu vreun ingredient rece, de la frigider.

Topping:
1 banana mare
2 -3 linguri de afine
3 linguri de ulei de cocos

Preparare:
Se pun toate in blender pana la omogenizare.

Ansamblare tort.
Am scos de la congelator blatul si am turnat peste crema. Am pus cateva afine congelate aleatoriu in crema, sa arate frumos cand se taie felia. Apoi am nivelat usor si am dat la rece 5 minute. Apoi am scos si am pus topingul cu afine. Nu stiam de bebeul este baiat sau fetita, asa ca am zis ca afinele vor da o culoare movie, adoptata cu succes si de fetite si de baietei!
Am terminat cu toppingul si am pus in congelator pana a doua zi.
Inainte de a-l livra, am decorat cu fulgi de cocos, cu fulgi de migdale, bombonici facute din migdale si afine si goji!

Tortul a fost apreciat si astept cu nerabdare poze de la petrecerea cu motz!

Pufosenie

Te uiti la ea.. si-ti creste glicemia! :)))) De o mananci insa, glicemia va ramane de neclintit! :P

De cand am vazut episodul cu robotzi cu pufosenia nu ma pot stapani sa gasesc tot felul de pufosenii in jurul meu. Pufosenii, frumushenii, dragashenii.. si tot asa!
Si iata ca a venit si timpul sa fac o prajitura ce intruchipeaza pufosenia absoluta! Este atat de racoritoare, parfumata si pufoasa ca parca te duce la cer pe cel mai frumos, alb, durduliu si evident pufos norishor! Awwww.....
Am incercat tot felul de creme de-a lungul incercarilor mele raw de prajiturit dar niciodata nu am incercat o crema de lamaie. Nush ce a fost in capul meu.. ma gandeam poate ca iese prea acrisoara.. habar nu am.. Dar astazi i-a venit randul. Mi-as da o castana(de ar fi pufoasa si ea) in cap de ciuda ca nu am mai incercat-o pana acum! Asadar... Pe locuri, fiti gata...... gooo plaaaneeet!!!

Ingrediente "blat"
100 grame migdale albe ( sau caju)
2 linguri de ulei de cacao
2 linguri de miere
2 linguri de fulgi de cocos dati prin rasnita (optional)
1 lingura de fulgi de cocos din aceia din comert (optional)
jumatate de lingurita de lucuma (optional)
1 lingura de apa

Ingrediente crema lamaie
50 grame caju hidratat cateva ore sau nu :P
3 linguri de suc de lamaie
sucul de la jumatate de portocala
1 lingura de miere
1 lingura de ulei de cacao/cocos
1 lingurita de tarate de psyllium rasnita

Preparare blat:
Se pun migdalele in robot, se fac cat mai marunte. Apoi se adauga restul ingredientelor. De nu se leaga, se pune 1 lingura de apa. Sau doua.. De compozitia devine lipicioasa este perfect.
Am folosit o forma de biscuiti rotunda. Am pus o folie transparenta pe masa, apoi forma si am pus din compozitie in cerc. Apoi am invelit in folie si am dat la congelator.
Am repetat procedura inca de 3 ori ( pt a obtine 4 "blaturi")

Preparare crema:
Se pune caju-ul scurs in blender cu apa cat sa il acopere nitel. Apoi se proceseaza pana cand se face crema. Apoi se adauga sucul de lamaie, de portocala, mierea. Apoi uleiul de cocos. Gustam si de mai trebuie dulce, mai punem miere. La sfarsit punem taratea de psyllium, mai procesam putin cat sa se incorporeze si apoi rasturnam totul intr-un castronel si dam la frigi putin.

Ansamblare pufosenie:
Se ia cu mult drag o portocala si se spala. Apoi se taie cateva felii.
Scoatem de la congi blatul si il asezam pe farfurie. Peste blat punem cu lingurita crema de lamaie. La nevoie lingurita o trecem prin apa (face crema sa se aseze mai bine). Apoi asezam o felie de portocala fara coaja.
Luam o alta felie de blat si punem crema de lamaie. Apoi punem cocos ras desupra. Asezam peste stratul de baza (cel cu portocala) iar deasupra asezam un motz portocaliu! De nu am explicat bine, se poate vedea in poza!

"Pufosenia asta este atat de dulce incat imi vine sa ma iau in brate si sa ma strang pana nu mai am aer...Zahar inmuiat in miere ii sarat pe langa ea.. Ar putea exploda de dulce ce ii!"

Si daca vorbiti frumos.. va dau si voua pufosenie!!


Hai.. ti pup ti pup!

Painici din inulici

Am zis sa pun denumirea acestei postari Flaxwich (flax= sminte in si wich de la sandwich)... ce ma duce cu gandul la o vrajitoooaaare ( fara t-ul de la witch)... deh.. ca tot vine halloween-ul.. :)) No.. ca m-am ametit pana si pe mine cu atatea englezisme! Dar.. acea fatzuca simpatica nu duce deloc a vrajitoare! Ashe-i?
Si sa nu va sperii prea tare am ales o denumire prietenoasa. Painici mititici din inulici! :)))
Asadar, si prin urmare...
Ingrediente:
500 gr faina de in
3 rosii grasance
6 jumatati de rosii deshidratate din ulei ( se poate si fara)
1 ceapa mica rosie
2 catei de usturoi
2 linguri de busuioc verde maruntit ( cred ca merge si uscat)
2 linguri ulei de masline
1 lingura zeama de lamaie
sare dupa gust. piper la fel.

Preparare:
Am pus in blender rosiile grasane taiate mai marunt. Apoi am procesat pana cand s-au facut sos. Am adaugat apoi ceapa si usturoiul taiate marunt, busuiocul, uleiul, rosiile deshidratate, sucul de lamaie, sare, piper. Greu domle.. Mn-asha....

Faina de in am avut gata cumparata vreo 400 de grame, iar restul am macinat la rasnita de cafea. Puteti face la fel (caci este mai ieftin). Ori de nu aveti timp, o cumparati gata facuta.
Am pus intr-un castron faina peste care am turnat sosul si am amestecat bine cu o lingura de lemn pana cand totul s-a omogenizat. Am pus apoi amestecul intins subtire (dar nu prea subtire) pe o foaie de copt, am taiat patrate, apoi triunghiuri si am pus la deshidratat 7 ore pe o parte, si apoi inca 2 ore pe cealalta parte. Si gata!!!

Bun. Aceste painici sunt minunate pentru cei ce sunt obisnuiti cu hrana vie. Painicile sunt oarecum neutre la gust. Merg foarte bine cu guacamole, cu creme si pateuri din legume. Am dus la cativa prieteni si mi-au zis ca nu le place. Am insistat sa le manance pentru ca sunt foarte sanatoase ( bogate in vitamine, fibre, omega 3) si ajuta mult la tractul digestiv. Le-am spus sa le manance cu pate, cu omleta, cu ciorbita, cu orice. ( ei nu sunt vegetarieni) Si sa dea si la baietelul lor de 2 ani, care are usoare probleme cu constipatia.

Am mai dus inca la 2 prieteni, si sunt foarte curioasa de le va placea. Nici ei nu au mai mancat hrana vie si painici crude pana acum. Voi afla cel tarziu marti de au mancat ori ba :P

Vreau sa va mai spun si de unde am preluat aceasta idee/reteta. Eu pana acum faceam painici din in folosind seminte mature de in, seminte aurii si faina. Insa.. la petrecerea aniversara a Ramonei, pe langa toate bunataturile ce le-a preparat a pus pe masa aceste painici triunghiulare din faina de in. Nu erau tari si crocante ci ferme si putin mai moi. Erau neutre la gust si mi-au placut la nebunie. Ea mi-a zis ca a macinat semintele de in pentru a fi mai usor digerate si mi-a parut o idee grozava!!! Asa ca am facut si eu cu ce am gasit prin casa. Data viitoare voi incerca sa le fac mult mai aromate!

Din compozitia de mai sus am pus compozitie pe 4 tavi, si mi-au iesit aprox 80 de triunghiuri.
Astazi am facut papa bun si am zis sa va fac si voua pofta: painici cu guacamole, spanac, ridichi, rosii portocalii, castravete si ardei capia rosu. Voila!! Nu-i asa ca sunt dragalase?

Emotii si bucurie mare!

Tot am zis ca fac rost de poze de joia trecuta, sa pun aici, sa vedeti si voi cum am fost. Nu am reusit insa sa le am in posesie, dar m-am gandit ca ar fi frumos sa scriu cateva cuvinte despre acest eveniment.

Gizas... cate emotii am avut! Nici prin gand nu mi-a trecut ca voi avea parte de o asemenea experienta asa de curand! Si de public numeros, interesat de hrana vie. Parca nici acum nu imi vine a crede! Au fost peste 50 de persoane.
Cu o zi inainte mi-am pregatit cateva puncte cheie pentru speech. Socoteala de acasa insa nu se potriveste cu cea din targ. Am vorbit singura prin casa, m-am uitat si in oglinda, am zambit de era sa fac febra la falcute. Dar cand am ajuns in fata oamenilor am incremenit! :))) In sensul bun!
Publicul venit a fost minunat! Cu totii au fost foarte atenti la ceea ce am vorbit, au aprobat spusele mele (lucru care este incurajator pentru un vorbitor nou in public) Cateva persoane le cunosteam deja ( virtual si personal) si vreau sa le multumesc ca au venit! (Beatris si Gabi Antohi, Andreea Mailat, Andree, Magda Vacariu)
Ii multumesc totodata Alinei Ariton, locatiei Arhive. Si ii multumesc Ramonei Chivereanu pentru ajutorul ei. Zau ca nu stiu ce m-as face fara ea!

In linii mari am vorbit despre mancare. Despre hrana vie, ce ne ofera ea. Daca putem trai fara carne. Despre cateva superalimente. Am povestit ce m-a determinat sa adopt acest stil de viata. Apoi am facut o mica demostratie culinara si am pregatit si pentru invitati, pentru a degusta. Am anuntat totodata ca impreuna cu revista 24fun, vom organiza workshop-uri. Caci imi doresc sa va invat sa mancati sanatos si gustos. Foarte mult! Detalii in curand pe blog.

Ne vedem joi?

Dragii mei cititori, intrerupem acest program (oricare o fi el) pentru o informatie de ultima ora!!!
Se intampla maine.. 13 octombrie.. de la ora 20.... la Arhive..
Va invit cu drag la un eveniment mult dorit si asteptat si iata si realizat.. Ei bine.. acolo.. eu, ma voi intalni cu voi.. O sa ma cunoasteti, o sa imi puneti intrebari, o sa ma ciupiti de obrajori sa puteti crede ochilor ca o persoana ce nu a mancat carne, lapte si oua, ci doar legume, fructe seminte si nuci a reusit sa supravietuiasca pe aceasta lume timp de 18 luni.. si este perfect sanatoasa si imbujorata (asta s-ar putea sa fie mai mult de la ciupitul de falcutze :)))

Maine seara va voi vorbi despre subiectul meu preferat: EU... :))) Dar va mai zic eu si altele, sa nu incep sa sughit!
Apoi va voi face o mica si scurta demonstrawtie culinara cu degustare. Aceasta intalnire este un intro pentru evenimentele ce vor urma sa vina - workshop-uri- in care va voi invata sa gatiti alaturi de mine cele mai delicioase si bunacioase mancaruri raw ever! Nu-i minunat? Eu abia astept sa gatim cu toti, sa creem mancare dupa personalitatea fiecaruia si starea de spirit.. sa radem, sa glumim, si pe furis, sa ne lingem degetele... si blidurile :))))

Si pentru ca vorba lunga-i saracia omului.. va astept maine la Arhive. Detalii locatie la un click distanta! Intrarea libera!
Mii de multumiri Alinei Ariton de la bv 24 fun!
Va pup!

Macadamia Cheese

Este scumpa la vedere, la portofel, dar este buna tare la gust! Reteta este foarte simpla

Ingrediente:
200 gr nuci macadamia
jumatate de ceapa
2 linguri de lamaie
sare dupa gust.

Preparare:
Se pun in robot nucile de macadamia si se mixeaza impreuna cu restul ingredientelor. Fiind o nuca grasa, se va transforma destul de repede intr-o compozitie foarte cremoasa, pe care o poti modela in toate formele ce doresti.

Pentru ca mi-a ramas ceva branzica si nu aveam de gand sa o mananc repede, am pus ce mi-a ramas in congelator. Apoi intr-o zi mi s-a facut pofta, am scos de acolo vreo 3 linguri de branza si am pus-o in deshidrator sa se dezghete mai repede. Rezultatul: branzica arata ca si casul framantat! Am pus-o intr-un ardei gras galben si am mancat-o cu varza de Bruxelles.
Si mai am in congelator...

Mancare din telina

Sunt in pana de inspiratie, si pana gasesc un titlu pentru aceasta reteta o voi numi simplu si concis: mancare din telina. Poate fi denumita si "orez" dar as vrea sa ii gasesc un nume mai frumos si mai cremos, pe masura gustului!
Am pregatit un meniu pentru un artist pe care il vizitez de ceva vreme incoace ( mai tarziu voi da mai multe detalii) si m-am gandit sa ii prepar ceva bun si sanatos pentru el si iubita lui. Imi pusesem in minte sa fac piftelute din nuci si ma gandeam ca ar mai merge ceva langa ele. Si apoi m-am gandit ca am in frigider o telina faina tare. Si cu putin timp inainte sa il vizitez, am pus totul in blender, am zis Focus Pocus si gata "garnitura".

Ingrediente:
1 telina medie
1/2 cana seminte de floarea soarelui
2 linguri lamaie
1 lingura ulei de masline
sare dupa gust

Dressing:
100 gr de caju hidratat cateva ore
1/2 legatura marar
1/2 ceapa rosie
2 linguri de suc de lamaie
1 lingura de ulei de masline
apa cat cuprinde

Preparare:
Am pus ingredientele de baza in robot in urmatoarea ordine:
1. Am pus semintele si am dat pe functia pulse pana cand s-au transformat intr-o faina nu foarte fina.
2. Am adaugat telina si am pulsat de cateva ori pana cand s-a maruntit asa cum am dorit
3. Am adaugat lamaia si uleiul si am mai mixat foarte putin.
Am rasturnat compozitia intr-un castron si am purces la manufacturarea sosului.

Am pus in blender caju-ul scurs si am adaugat apa cat sa ii ajunga nivelul. Am procesat vreo 2 minute, pana cand a devenit crema. Am adaugat apoi ceapa, uleiul si lamaia si am mai procesat pana cand totul s-a incorporat perfect. Am rasturant apoi sosul ( nu a iesit foarte subtire, ci cu o consistenta mai densa) intr-un castronel si am adaugat sare si marar tocat fin.

Am rasturnat apoi sosul peste mancarea de telina si am amestecat usor cu o lingura de lemn. Compozitia devine ca o plastelina si va puteti juca cu ea, alcatuind diferite forme.
Am ornat cu o felie de lime si muguri de pin. Yam yam.

Imaginea de ansamblu a caserolei raw

Rockafella Candy

Aceste batoane le-am facut special pentru o persoana intalnita de curand, pasionata de stilul de viata al anilor 40-60. Atunci oamenii erau parca mai frumosi ( nu ca nu ar fi si acum), erau veseli, bucurosi. Iar femeile... erau superbe: feminine, elegante, finute, apetisante, minunate ce mai! Imi place mult ceea ce promoveaza si sustine ea (Ana) , si va invit si pe voi sa descoperiti minunata lume Rockabilly .

Reteta de fata arata ca prajiturile negrese facute de parintii nostrii, insa au gustul foarte apropiat de batoanele Bounty din comert. Cine adora gustul de cocos si ciocolata, le va iubi instant. Si daca va spun cat de usor sa fac.. nu o sa va vina sa credeti. Trebuie insa sa aveti la indemana ingrediente de buna calitate. De faceti compromisuri, se va simti mult la gust. Deci, sa scurtam vorba lunga si sa trecem la reteta!

Ingrediente:
1/2 cana curmale taiate marunt
1/2 cana fulgi de cocos bio ( cei f fini din comert nu prea au gust)
2 linguri de ulei de cocos
1 lingura ulei de cacao ( se poate omite)
1 lingura de pudra de cacao
2 linguri de apa.

pt tavalire:
2 linguri cacao
2 linguri pudra de capsuni deshidratate

Se pun toate in robot si se amesteca bine. De nu aveti robot, cred ca merge si amestecate intr-un castron cu mana. Apoi dupa procesare, se ia amestec cat sa va incapa in mana, se strange ca pentru formarea unei galuste, si apoi se da o forma de baton. Se pot face si bomboane, si prajituri. Si compozitia se preteaza si la alcatuirea unei cruste pentru tarte ( in acest caz e musai ca umplutura sa nu fie foarte lichida - eventual sa fie ferma cu ajutorul taratei de psyllium)

Batoanele Rockafella au fost tavalite prin cacao, iar pe partea de deasupra am pus pudra ( observati ca nu este foarte marunta) de capsuni deshidratate. Cine nu are, poate pune tot cacao, sau cocos.

Le-am dat la congelator vreo doua ore. Apoi le-am scos, le-am ornat cu goji si le-am pus intr-o caserola pentru a le oferi cu drag Anei.

Mi-au iesit ~ 10 batoane cam de 4 cm lungime si 1-2 cm latime.
Bune domle.. da cam putine.. :)))

Tot la fel facute:

Bomboane cu crema de ciocolata - deshiderea centrului Wellnes

Tarte cu crema de capsuni (crusta)

Flower Power

Aceasta tarta sede cumintica de ceva vreme sa o postez pe blog. Mai egzact din 21 sept, cand am pregatit 4 portii pentru prietena mea draga, Raluca. Stiind ca ii place foarte mult ananasul, am zis sa ii fac o crema cu aroma de ananas.

Ingrediente:
Crusta:
1/2 cana de migdale albe (cumparate gata decojite)
1 cana de curmale
2 linguri ulei de cocos
1/2 cana fulgi de cocos
2 linguri de apa

Crema:
1/4 ananas
200 gr caju hidratat 12 ore
1 lingura de miere
2 linguri ulei de cocos
1 lingurita de Mesquite ( merge bine si fara)
1 lingurita de Lucuma ( idem Mesquite)

Fructe:
- 1/2 nectarina taiata marunt
- 1/2 nectarina taiata felii de-a lungul
- 2 prune
- 1 felie de ananas

Preparare:
Mai intai am pus in robot migdalele si le-am maruntit bine. In paralel am taiat curmalele cat mai marunt cu ajutorul cutitului ceramic. Le-am pus peste migdale, apoi am adaugat si fulgii de cocos, uleiul si apa. De iese prea moale compozitia, mai adaugati fulgi de cocos.
Am luat o forma de tarte, am pus folia transparenta si apoi am format tarta cu mana. Apoi am dat la congelator.

Crema:
Mai intai am pus ananasul in blender si l-am transformat in nectar. A fost bine copt, si taiandu-l maruntel, blenderul imediat l-a procesat. Apoi am pus in nectarul de ananas caju-ul hidratat si am invartit totul pana cand a devenit o crema f(a)ina - galbuie si atat de parfumata!! Apoi am adaugat si restul prafurilor si mierea. Am scos tartele de la congi, am pus bucatele mici de nectarine pe fundul tartei, apoi crema si le-am pus inapoi o scurta vreme la congi. Sa se imprieteneasca aromele.

Intre timp am taiat nectarina felii subtiri, prunele si ananasul. Am ornat tartele cu nectarina la baza, apoi felii de prune si in mijloc ananas. Apoi cubulete de papaya si fulgi de cocos pentru desavarsirea operei florale!

Raluca a fost tare impresionata de tarta. A mancat-o asa de repede ca nu am mai avut timp sa ii fac poza cu ea! Si i-am pus inca 3 bucati la pachet pentru parintii ei si pentru bunica. Ah.. si v-am zis ca a fost de ziua ei? Doh... Iata si cadoul meu pentru ea:

Varza a la Bruxelles

Dupa o scurta pauza de bloggerit, revin cu cateva retete fresh, sa va bucure ochii mai intai si mai pe urma, dupa ce le incercati, sa va bucure toate simtamintele.
Intr-o scurta plimbare printr-un market, ochisorii mei cei verzi au zarit o punguta cu niste varzuci mici tare.. Si-am zis: ale mele sunteti! Muahahhaa.. evil me :P
Le pusai in cos ( au fost la oferta - 3.50lei juma de kil) si am pornit sarind dintr-un picior pe altu spre casa (apropos... ati mai facut acest lucru de cand sunteti oameni mari? Eu da.. si e asa de fain :))))

Recunosc, varzica cumintica a asteptat in frigider cateva zile pana cand i-a venit randul sa o asez la casa ei, in farfuria me adica. Deja ma gandeam la o mancare de papusi barbie, cu toate in miniatura si cu varza de Bruxelles in rolul unei varze normale. Stiind ca este tare si are nevoie de muschi masticatori bine dezvoltati am zis mai intai sa o marinez. Zis si facut. Despre procesul de transformare scriu acusica, mai jos.

Ingrediente:
250 gr varza de bruxelles
3 - 4 linguri ulei de masline
2 linguri suc de lamaie
sare dupa gust.

Preparare:
Am curatat varza cat sa ajung la primele frunze curate si deshise la culoare de dedesubt. Apoi am luat fiecare varza si am taiat-o in patru. Am asezat tot intr-un castron si am pus peste uleiul de masline, lamaie si sarea si am amestecat foarte usor. Am introdus castronelul ( pe care am pus o folie alimentara) in frigider si l-am lasat acolo peste noapte.

A doua zi am scos varza din frigi. Am gustat... Mmmmm era buna.. Dar am zis sa o deshidratez cateva ore inainte sa o mananc. Nu avea cum sa faca rau un pic de caldura dupa o noapte la rece :P

Am pus in deshidrator varza pe o farfurie plata si am lasat-o acolo vreo 5 ore, de nu ma insel.
Daca nu aveti deshidrator, puteti renunta la aceasta etapa. Si varza o puteti taia felii subtiri, sa se marineze si mai bine. Sau o puteti taia subtire si o adaugati la salata preferata! Cate nu se pot face!

Am ornat varza cu vlastari de hrisca si o fundita rosie. Din rosie. :))) Ah.. si am mancat varza alaturi de un ardei umplut cu branza de macadamia. Yummy!